lunes, 31 de agosto de 2009

LABORES (CASI) DE OTRO TIEMPO. MASUECO

Descanso en la partida de almendra y nueces
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Dentro de poco tiempo, esta será una de las típicas imágenes que uno podrá encontrar visitando Masueco llegado el otoño. Mujeres casi siempre; que armadas con martillo o barra de tetracero, cual típico anuncio de navidad, escachan almendras y nueces sobre una banqueta o tronco.

Como subproducto se obtenía la cáscara con que se avivaban las cocinas de antaño.

Esta labor es muy típica también en la terra fría trasmontana del vecino Portugal, con cuya almendra elaboran las conocidas amendoas cobertas, típicas de Moncorvo.

Otra posibilidad de ingresos para la zona; la elaboración de almendras garrapiñadas o fritas con las que ofrecer a los turistas, que por lo que se ve, parece ser la única industria que tiene a la vista la comarca.

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