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jueves, 24 de junio de 2021

Y llegó el verano

 

Celidonia. Planta de múltiples propiedades medicinales, (solo por vía externa. Las verrugas por ejemplo) y que es fácil ver en diversos lugares de Masueco. 


Vamos a ver si hemos aprendido algo tras este  montón de meses encerrados en casa a punta de .…ola.

Llega el verano y se acercan las fiestas del pueblo. Toros parece que este año tendremos. Dado el lugar donde se encuentra la plaza, con un poquito de viento que sople, seguramente si alguien se contagia podría ser algún vecino trasmontano en el vecino Portugal.

Las piscinas más de lo mismo con la ventaja, que con el nivel de cloración del agua no creo que exijan malgastar el gel al entrar en la misma.

El año pasado como no hubo orquestas la gente se refugió en las peñas. Estos recintos parecen ser los lugares más seguros pues no hubo en ellas ni un solo caso de contagio. No digo nada de la bodega de un amigo que en número de veintena, la dimos por inaugurada con saldo satisfactorio. Si el problema es el escenario o la pared de la iglesia, propongo que las orquestas vayan peña por peña alegrando las fiestas en su interior.

Además este año es de gloria, gracias a eso que llaman el conflicto catalán, nos hemos librado de las mascarillas cuando estemos solos en el campo, (gracias mi amo); que nos rebajen 11 puntos del IVA en el recibo de la luz; que vuelvan los viajes del IMSERSO este invierno y  algo más que hará falta para que sigamos (como tontos), fijados en el dedo del gran Confucio.

Hemos aprendido además, que el tribunal constitucional tiene mucho trabajo, pues aun no ha dicho nada después de pasado año y pico sobre el primer estado de alarma, y que seguramente no lo fue tal. (Claro que lleva 10 con el recurso de la ley del aborto y tampoco. Habrá que proponerlos para algún premio al trabajo). También hemos aprendido, pues nos lo ha dicho el ministerio de sanidad la semana pasada, que se han utilizado antibióticos en un 40% de los casos en el tratamiento de eso que llaman Covid19, siendo según nos dicen un virus. (Parece ser según los verdaderos expertos, que esto ha sido debido a contaminaciones bacterianas por el uso abusivo de las mascarillas). Y que es más probable que te llamen del “Hormiguero” preguntándote que es lo que quieres, que factible conseguir una visita presencial en un consultorio del SACYL.

Lo de un bar en el pueblo aparte del de la gasolinera, sigue estando negativo. Si llegan las fiestas y esto sigue así después de mas un año de secano, las peñas tendrán que poner aforo máximo, cosa que sería buena señal por otra parte porque es señal de que bajaría bastante gente.

Y para acabar bien, este día 26 de junio de 2021 en la Foz del Sabor en el vecino Portugal, (Moncorvo), se celebran las fiestas de San Pedro con su caldo verde y sus sardinas asadas. Ahí lo dejo por si alguien se anima.

viernes, 3 de abril de 2020

2º DIA DE PRORROGA-Mentiras,verdades a medias y comisión de la verdad

Preparando paliativos para la gripe de 1918

Hace un par de años publicó la revista Gaceta médica un artículo que titulaba: La gripe española; la pandemia de 1918 que no nació en España.
“La Gripe Española mató entre 1918 y 1920 a más de 40 millones de personas en todo el mundo. Se desconoce la cifra exacta de la pandemia que es considerada la más devastadora de la historia. Un siglo después aún no se sabe cuál fue el origen de esta epidemia que no entendía de fronteras ni de clases sociales”. (Yo creo que esto último lo puso el redactor, para que dos años después me acordase yo de un tal vicepresidente).
Aquella gripe de lo que si entendía era de edades. (La padeció por edad hasta el mismo rey AlfonsoXIII ). La mayoría de los fallecidos lo fueron jóvenes de edades entre 20 y 40 años. Esta epidemia sin embargo, atendiendo a los números que oficialmente dan y (que tomaremos con toda la cautela), parece afecta más a las personas de lo que hoy llaman la tercera edad.
Fueron cuatro las personas fallecidas en Masueco de la Ribera en aquella epidemia; es verdad que entonces el número de  habitantes cuadruplicaba al actual. Nada comparado sin embargo con las 32 de Fregeneda o las 20 de Mieza. De todos modos tenemos mejor vino y no digamos aguardiente.!!!!!
En aquella época todas las personas eran imprescindibles, (pues como nadie había visto los virus, no existían), y podían ir al campo a trabajar. Había dos opciones, o morir de aquella maldición en primavera, o de hambre el resto del año, y con precauciones y oraciones, escogieron lo primero. 
En cuanto al tratamiento curativo inexistente, y a los cuidados paliativos que hoy se venden en las “parafarmacias”, optaron por el segundo, los “vahos” que se decía entonces  a base de hojas de eucalipto que iban a buscar a Lumbrales, por encargo de D.Enrique de Sena, (médico del pueblo en aquel entones). El aguardiente, que hoy los amigos de Moncorvo en el vecino Portugal lo utilizan para la desinfección de las manos,(pues el alcohol ha desaparecido de las tiendas); aquí  se administraba por prescripción médica, vía oral y calentito, y ¡ojo!, que no cayera ni gota al suelo.
En cuanto a aquella pandemia; la primera de las mentiras fue denominarla gripe española cuando apareció por primera vez en los Estados Unidos. La verdad a medias  podría ser, que los productos de parafarmacia en aquella época aquí en Masueco, eran mejores que los de los pueblos vecinos. Nada comparado con lo que recoge la comisión de la verdad sobre aquella gripe, achacando la mayor mortandad en aquellos pueblos, a los recortes de Rajoy. Cuando esto termine, las matemáticas que no las estadísticas nos dirán la verdad.

sábado, 28 de enero de 2012

MASUECO, REABRE BAR, ( y algo personal)

Bar Arribes en Masueco. (El de la juventud).
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Sucedió que hace una década, unos amigos, comenzaron los trámites burocráticos necesarios con la finalidad de abrir en Masueco una casa de comidas, (lo que hoy los finos llamarían, negocio de restauración), como si los tomates de la Sr. Ramona necesitaran de tal obra.
En asuntos técnicos, todo transcurría por cauces mas o menos comprensibles. La maquinaria  parece,  cumplía todos los requisitos que el funcionario iba requiriendo, hasta que llegó la cafetera.
La idea de estos amigos, mitad por colocar una maquina de época en tan rustico local, otra, atendiendo a la falta de dinero, era instalar una de segunda mano que casi les regalaban.
Tras la exigencia por parte del representante de la Junta de C.y L. de realizar a tal artilugio una prueba de presión con carácter oficial, optaron estos amigos, declinar la instalación de tal elemento cafetero, y elaborarlo, en un vulgar y agradecido puchero, cosa que hicieron saber en el momento, a tan aprendiz de dictador.
La respuesta del mismo, fue instarles (con malos modales), a realizar una declaración jurada en la que hicieran constancia de su negativa a instalar dicha cafetera en el futuro mesón.
Durante un tiempo, estuvo expuesto en una pared de dicho local para conocimiento de todos los clientes, estos versos explicativos de tan singular conflicto.
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Como el Cid al rey Alfonso
que juró en Santa Gadea
sobre cerrojo de hierro
y ballesta de madera

Quiso un señor de la Junta
licenciado, o lo que fuera
lo hiciera yo ante la Biblia
versando de esta manera

Juro por Dios y la Patria
que este café de perol
por mucha brasa que le eche
nunca almacena presión.
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Esto tiene que ver con que el antaño bar de las Arribes de Masueco de la Ribera, (el bar del Rubio, que siempre fue el bar de la juventud de este pueblo), y cerrado desde hace algunos años, anda en labores de reforma( y papeles), para una próxima apertura, que deseo, y estoy seguro, va a ser de gran éxito.
De lo que no estoy tan seguro, es que no le (toque) el burócrata t…p…… de turno. Suerte.
Como suerte le deseo también a la familia de José Carretero, recientemente jubilado, y que por alrededor de treinta años tuvo a su cargo el conocido “bar Carretero” de dicha localidad.
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lunes, 27 de junio de 2011

LOS QUE SABEN DE VINOS CALIFICAN LA AÑADA ARRIBES 2010 DE MUY BUENA.,

Las ondas sobre la palabra Arribes deben referirse, supongo, al río Duero,
(Anagrama de la asociación)
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Este mes de junio que se va, trae a la denominación de vinos  arribes, la calificación de Muy Buena para la añada 2010. Los dieciocho expertos catadores así lo estimaron.
Los que me conocen saben que soy tan amante del vino, como detractor de la cursilería vinífera. Lo de caldo aplicado a tan particular bebida, después de súper-filtrada,   simplemente no lo entiendo, y la valoración de las catas, ajenas a cualquier proceso natural, mucho menos.
Uno que presume de no hacerle ascos a ninguno, tiene su regla particular a la hora de clasificarlos.
Esta se sitúa en una amplia gama que va desde los que te gustan, a los que no.
Y otra mas importante en lo personal, tiene que ver con el tiempo que dura el dolor de cabeza. Este valor en mi caso, es inversamente proporcional al prestigio en el mercado de dicho vino.
A), vino de bodega, bueno, picado o turbio, cero dolores de cabeza.
B), vino de cooperativa, regular, bueno o muy bueno, ligero dolor de cabeza.
C), vino de gran marca, excelente o muy bueno, por obligación del mercado, cefalea para un par de días.
La clasificación de las añadas en toda la década de los setenta, fueron para la ribera del Duero por ejemplo: 2 deficientes, 2 regulares, 4 buenas y 2 muy buenas.
Para los últimos diez años: 1 buena, 5 muy buenas, 4 excelentes.
Esto tiene que ver, o bien con el cambio climático, o con los grandes avances de la química. Lo primero por demostrar, y lo segundo palpable.
A continuación, los datos (que pueden localizar en la red), de una cata del tinto crianza 2007 Arribes de Vetonia, elaborado por  la cooperativa Arribes del Duero.
Color cereza de buena intensidad, ribete bermellón, buena lagrima, acredita en nariz aromas de fruta roja, muy madura, así arándonos y frambuesas maduras y sensaciones a coco, y chocolate, otras a café y clavo, tiene en boca un buen ataque, frutal, sedoso sensaciones frutales, así mora en boca, y otras sensaciones en el paladar a la buena madera y especiados, vino especial muy ric, redondo y cremoso, de buena acidez, elegantes y finos taninos y de gran equilibrio, amable y muy integrado, en el retronasal una sensación a los especiados de la boca y a  aquella fruta, a la mora madura; su cata es agradable, persistente e intensa.
Creo que este calor nos está volviendo locos.
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miércoles, 27 de abril de 2011

POR ALGO SERÍA.....EL VINO Y LA ORDEN CISTERCIENSE

Viñedo en Masueco
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Se publicaron en 1996 de la mano de don Francisco R. Pascual, monje cisterciense de la abadía de Viaceli, Cóbreces (Cantabria), y licenciado en teología por la universidad de Salamanca,  las actas del primer congreso titulado, “Humanismo y Cister”; y editado por el servicio de publicaciones de la universidad de León.
Uno de los temas tenía que ver, como no, con el vino en las comunidades monásticas.
Este elemento era necesario no solo para el culto religioso, sino para complementar la alimentación de los monjes y de todas las personas necesitadas que hasta las abadías se acercaban solicitando ayuda.
Hablando concretamente del monasterio cisterciense de Carracedo situado junto al río Cúa, (el Bierzo, León), y en pleno siglo XVI, comenta como los cereales y el vino eran obtenidos por el monasterio como pago por las rentas de sus tierras.
De mediados del siglo XVIII existe mucha información sobre el mismo. De él se puede extraer por ejemplo:
Que cuatro operarios se ocupaban de la huerta del cenobio. Casi siempre conversos.
La panadería monacal consumía quince fanegas de sal; existía como curiosidad la figura del monje hornero, oficio distinto del de cocinero.
Que además de la bodega del propio monasterio, este poseía viñedos en los alrededores, algunos  en zonas próximas como en Sorribas y Cacabelos, pero también tenía en parajes mas apartados.
Lagares y bodegas tuvieron entre otros lugares en Villafranca, Toro y Masueco. (Con lo que entendían los cistercienses de vinos, por algo sería).
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Datos del I congreso sobre Humanismo y Cister, celebrado en Viaceli, Cóbreces, Cantabria.
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miércoles, 10 de marzo de 2010

SOLANA EN ALGÚN LUGAR DE MASUECO

Ella también hizo su trabajo. Ahora el descanso
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Llegadas estas fechas y ya aclarado el vino por las últimas heladas, es hora de decantarlo, lavar y sulfatar las cubas, para la próxima temporada.

Paseando por Masueco aun es posible encontrar, no sabemos por cuanto tiempo, esta imagen en la solana de alguna bodega; señal inequívoca de que el vino está a buen recaudo, engarrafado, quizás embotellado y presto para amenizar cualquier corrobla. Ya se que esta palabra ha desaparecido del diccionario, pero me resisto a cancelar su uso.

Estas cubas antiguamente aquí se construían casi todas de castaño, árbol muy abundante en la zona, y cuya madera con el tiempo, no aportaba ningún sabor al vino, (ni falta que le hacía).

Hoy sin embargo es necesario para algunas variedades y zonas, y atendiendo al refinado gusto de la gente, aportarle un cierto sabor a roble, (francés y americano en exactos porcentajes). Cosas de la tontería.

Los escoceses sin embargo, para su mejor y mas caro whisky de malta, prefieren el roble gallego,(o carballo). Cosas de saber escoger.

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martes, 26 de enero de 2010

ECONOMÍA SOSTENIBLE -I


Lata de sardinas para atestar y otras. Indispensable en las bodegas.
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Ahora que está de moda eso del reciclado y la sostenibilidad, (por cierto, esta palabra no la reconoce el Microsoft Word), viene bien traer un elemento, al que se le viene dando mil usos desde tiempos ancestrales: La polivalente lata de sardinas.

Las gentes de Masueco, que presumen de tener ideas para reciclar el mas mínimo utensilio que por moda o desuso no cumpla ya su primitiva función, no se como no tienen un monumento en la plaza mayor a este elemento en su versión de kilo. Seguro que habrá muchas mas, pero de momento aquí tenemos un puñado de usos para los que la necesidad unida al ingenio les buscó utilidad. (Se admiten sugerencias).

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Atestar vino en las cubas

Como vaso para beber y catar en las bodegas

Traer los huevos de las gallinas a casa

Asar castañas. (Con agujeros en el fondo)

Para colocar bajo pequeña gotera, cuando hay una fuga de agua

Para tapar algunas vigas en exterior, como protección

Como medida en granos y líquidos

Para atar a los perros en el rabo, (gamberrada)

Para dar la lata, con o sin ritmo

Para iniciar el cisco a la lumbre para el brasero, con agujeros en el fondo

Como calientapiés cuando niños en la escuela, (esto los jóvenes no lo entienden)

Para quemar azufre en bodegas

Cuando se iba a pájaros a alguna alameda, también con azufre

Como recipiente para comida de algunos animales domésticos, (perros, gatos)

Para contener menaje de ferretería (la vulgar lata abarrotada de tornillos, puntas y demás)

Como tiesto para pequeñas flores o semillero

Para ponerle la cebada al burro después de muerto (dicho popular)

Siempre a mano para cebar la bomba de sacar agua de los pozos

Con agua al lado de la máquina de taladrar para enfriar las brocas

Cenicero o colillero improvisado en antiguos bares

Llena de piedra arenisca junto al fregadero para limpiar el culo de sartenes y cazuelas.

Etc.

Y claro está, todo esto sin reuniones en Copenhague, ni acuerdos bilaterales. Coño que ahorro.

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martes, 13 de octubre de 2009

OTROS RECICLADOS. MASUECO DE LA RIBERA

Para canalizar el agua de lluvia

Embudo para el vino.(foto Maite,ofic.turismo)
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Como quedó patente ya en otras entradas, los vecinos de las arribes concretamente aquí en Masueco, llevan muchos años de adelanto a los gobiernos en eso del reciclado y claro, sin subvención.

Dejando atrás las porteras de las huertas y prados que se llevan el premio, y al que fueron a parar la mayoría de los elementos de descanso, (somieres, catres), también si echamos un vistazo en el casco urbano y en labores diversas, se puede ver todo tipo de artilugios otra hora elementos de industrias varias.

Para ejemplo, este foco reflector de lámparas en antiguos alumbrados públicos.

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lunes, 5 de octubre de 2009

QUE LOS DIOSES NOS PROTEJAN....... DE LA JUNTA

Detalle de la bodega de la Solana. Que los Dioses nos protejan.

Brote de la vid en las arribes.
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Con fecha martes 26 de mayo de 2009, aparece en dos páginas centrales de la gaceta regional, imagino con aprobación de la junta de Castilla-León, la preocupación que existe por el arranque de viñedo en las Arribes. En el mismo diario el 4 de octubre, dicen buscar medidas que incrementen el rendimiento económico de la vendimia; claro y aquí yo me cabreo.

Miro los datos de una pequeña viña en el balsadero (Masueco) ,1994 año de helada tardía, 1600 kilos de uva; año 2009, totalmente tapada con redes, excelente año para la viña, 100 kilos, si 100 kilos, comida por bichos protegidos o desplazados por nuestros mandatarios.

Lo que no entiendo al final es quien está preocupado por el arranque; la asociación de vinos arribes, los pueblos en su conjunto, la gaceta, la Junta C.L.…

Unos le echan la culpa al envejecimiento de la población.

Otros dicen que la posible parcelación ha acelerado la venta de derechos del viñedo.

Otros como yo, que el intencionado retardo a la hora de dotar a la zona de la ansiada denominación de origen, originó el comienzo de la desilusión; creyendo estaban luchando contra algo imposible: La administración autonómica.

Luego vino la guerra del nombre: Arribes del “Duero” (made in Valladolid), y para remate; toma rabilargo, y otros bichos con cuernos que de “siempre han poblado las arribes”: venados, ciervos, etc., que como es normal salen a comer los brotes tiernos de las viñas como ya ha sucedido, rematando alguna en pocos minutos.

En fin mandamases autonómicos, no se preocupen ustedes tanto por el viñedo, dentro de poco ya no hará falta, gracias.

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